resepi : kek velvet moist

             
                    Ni resepi ada kawan yang request... kasutmerah nak sharing dan caring lah dengan semua pembaca ye.. hehe..selalu orang cakap kek velvet ni sedappppppppp.. apa kata kita cuba buat sendiri.. bahan2 dan cara nya mudah jugak.. sorang korang nanti boleh lah cer try buat.. okeyyy..nak resepi red velvet ni boleh terus membaca disini ye...

Bahan bahan

*2 cawan tepung kek/superfine

*2 sudu besar serbuk koko

*1 sudu kecil baking powder

*1sudu kecil soda bicarbonat

*1sudu kecil garam 

1 cawan buttermilk- resepi di bawah

1 cawan gula halus

1 sudu besar pewarna merah

1 cawan minyak masak

1/2 cawan air panas

2 biji telur A

esen vanila

Topping

250g cream cheese @ satu ketul

1/2 cawan shipping cream

1/2 cawan gula

1 sudu besar jus perahan lemon

cara-cara

Sediakan buttermilk- campurkan 1 cawan susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. biarkan sebentar lebih kurang 10 minit. boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4 cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar.

Satukan bahan yang bertanda * kedalam mangkuk. ketepikan.

Mangkuk lain, satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang, Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. pukul lagi. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati. Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati.

Lengserkan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45 minit. kek ini boleh juga dikukus. Sementara menunggu kek masak, sediakan topping. Putar semua bahan sehingga sebati kemudian sapu pada kek. Sejukkan dahulu baru potong dan hidang.

Selamat memcuba.